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2010年9月30日 (木)

サブレ職人の相棒。

サブレ職人の相棒。

さて今日もサブレの仕込み。

サブレを作るときには、なくてはならない七つ道具があります。

型抜きの際に、お助け道具があれこれ必要なのです。

サブレ職人の相棒。

中でも大活躍するのが『ジェントレ棒』。 (※はさみのとなり)

切ったり、外したり、

掬ったり、描いたり、、、

いろんな事をしてくれます。

小さな小さなジェントレコの相棒なので、ジェントレ棒。

ジェントレコを始めたばかりの頃のイベントの前日、

食べられる器のサブレを大量に焼いたのに、耐熱容器から外せなくなり、どうしよう!!!とテンパっていた時に、父が『これ使ったみい』と貸してくれました。

それ以来、ジェントレコのサブレ作りになくてはならない道具のひとつとなりました。

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